Percorso A
Antipasti
Gnocco fritto, piadina, mortadella, prosciutto crudo, squacquerone, coppa, lardo e formaggi
Emilia-Romagna
13
Pinsa romana con rucola, prosciutto crudo e grana
Lazio
9
Polpo scottato su vellutata di patate *
Campania
14
Insalata di mare alla siciliana *
Sicilia
14
Primi
Fettuccine alla bolognese
Emilia-Romagna
13
Tonnarelli alla carbonara
Lazio
12
Scialatielli ai frutti di mare *
Campania
16
Linguine agli scampi *
Sicilia
16
Secondi
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano reggiano
Emilia-Romagna
14
Trippa alla romana
Lazio
15
Frittura gamberi e calamari *
Campania
18
Pesce spada alla siciliana *
Sicilia
Prodotto soggetto a disponibilità giornaliera
