Menù di Mare
Crudi di Mare
Selezione di ostriche Gillardeau –
€ 6,50 cad. | Veneto
Perle di gambero rosso –
€ 20,00 | Sicilia
Battuta di scampi freschi –
€ 20,00 | Puglia
Cubetti di tonno crudo in purezza –
€ 20,00 | Sicilia
Antipasti
Polpo alla pignata con friarielli e taralli
€ 15,00 | Puglia
Tataki di tonno con salsa di soia e guacamole
€ 18,00 | Veneto
Antipasto di mare a fantasia dello Chef caldo e freddo – 4 portate miste
€ 40,00 - per due persone
Primi
Paccheri alla rana pescatrice.
€ 16,00 | Campania
Risotto mantecato ai sapori di mare con riduzione di Cartizze (minimo per 2 persone) –
€ 18,00 | Veneto
Paccheri all’astice
€ 25,00 | Campania
Secondi
Baccalà fritto in tempura su gelée di peperoni
€ 16,00 |Veneto
Frittura di gamberi e calamari con verdure pastellate
€ 18,00 | Campania
Pesce spada alla siciliana
€ 16,00 | Sicilia
Coperto
€ 2,00
Prodotto soggetto a disponibilità giornaliera
